İstanbul genelindeki eğitim kurumlarında yeni ders yılının başlamasına kısa bir süre kala veliler ile öğrencilerin merakla beklediği kantin fiyat tarifesi resmiyete kavuştu. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu ile ilgili odaların yürüttüğü titiz çalışmalar sonucunda ortaya çıkan yeni listede, atıştırmalıklardan ana yemek seçeneklerine kadar pek çok kalemde fiyat güncellemesine gidildi. Kent genelindeki binlerce okulda geçerli olacak bu rakamlar, artan maliyetler ve enflasyonist baskıların kantin işletmeciliği üzerindeki etkilerini açık bir şekilde gözler önüne seriyor.
Yeni dönemin başlamasıyla birlikte okullardaki beslenme alışkanlıkları ve harçlık bütçeleri de doğrudan bu yeni liste çerçevesinde şekillenecek. Geçtiğimiz eğitim döneminde uygulanan rakamlara oranla yaşanan artışlar, eğitim camiasında ve aileler arasında geniş bir yankı buldu. Kantinciler Odası yetkilileri ise mal alım giderleri, kira masrafları ve personel giderlerindeki yükselişi gerekçe göstererek bu fiyat düzenlemesinin kaçınılmaz hale geldiğini vurguluyor.
Tost Ve Ayran İkilisinde Belirgin Artış Yasandı
Okul çağındaki çocukların gün içerisinde en çok tercih ettiği geleneksel lezzetlerin başında gelen tost ve ayran ikilisi, yeni tarifeyle birlikte bütçeleri en çok zorlayacak kalemler arasında yer aldı. Geçtiğimiz dönemde toplam 90 TL seviyesinde alıcı bulan bu popüler menü, yeni fiyat düzenlemesinin ardından 130 TL sınırına ulaştı. Öğrencilerin ders aralarında hızlı ve doyurucu bir alternatif olarak gördüğü bu ikilideki maliyet artışı, günlük harçlık miktarının da zorunlu olarak yeniden gözden geçirilmesini gerektiriyor.
Kantinlerdeki tekil ürün fiyatlarında da benzer oranlarda yükselişler göze çarpıyor. Sabah saatlerinde ders başı yapmadan önce sıklıkla tüketilen sade simit 30 TL seviyesinden satışa sunulurken, poğaça ve açma gibi hamur işi ürünlerin etiket fiyatı 35 TL olarak güncellendi. Temel gıda maddelerindeki ve unlu mamullerdeki maliyet artışları, öğrencilerin en temel beslenme tercihlerine doğrudan yansımış durumda.
Tavuk Döner Ve İçecek Fiyatları Yeniden Düzenlendi
Öğle molalarında öğrencilerin en çok ilgi gösterdiği hızlı tüketim ürünlerinden biri olan tavuk döner, yeni listede en yüksek fiyatlı tekil yiyeceklerden biri haline geldi. Yapılan son güncellemeyle birlikte bir porsiyon tavuk dönerin kantinlerdeki satış fiyatı 145 TL olarak belirlendi. Protein ağırlıklı beslenmek isteyen öğrencilerin sıkça tercih ettiği bu ürün, maliyet kalemlerindeki yükselişten en fazla etkilenen yiyecek grubu arasında bulunuyor.
Günlük sıvı ihtiyacını karşılamak isteyen öğrenciler için içecek grubunda da yeni fiyatlar geçerli olacak. Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan yarım litrelik ambalajlı sular kantinlerde 15 TL etiketle satılırken, sıcak içecek grubunda yer alan çayın bardağı ise 25 TL seviyesine yükseldi. Kantinlerde sunulan sıvı gıdalardaki bu artışlar, öğrencilerin günlük kantin harcamalarının önemli bir kısmını oluşturuyor.
Tabldot Yemek Seçeneklerinde Yeni Rakamlar Belli Oldu
Tam gün eğitim veren okullarda öğrencilerin sıcak ve dengeli beslenmesini sağlayan tabldot yemek servislerinde de yeni dönem ücretleri netleşti. Çeşit sayısına göre farklılık gösteren yemek menülerinde, üç çeşit yemekten oluşan günlük tabldot seçeneğinin ücreti 245 TL olarak açıklandı. Öğrencilerin kalori ve besin değeri ihtiyaçları gözetilerek hazırlanan bu menüler, kantinlerdeki hazır gıdalara alternatif bir beslenme modeli sunmaya devam ediyor.
Daha zengin bir içerik sunan dört çeşit tabldot yemek seçeneğinde ise fiyat 285 TL seviyesine kadar çıktı. Özellikle uzun saatler okulda kalan öğrencilerin düzenli beslenme alışkanlığı kazanması adına kritik önem taşıyan yemek hizmetleri, maliyetlerin artmasıyla birlikte aile bütçelerine ek bir yük getirecek gibi görünüyor. Okul yönetimleri ve veli dernekleri, yemek kalitesinin denetlenmesi konusunda hassasiyetlerini koruyor.
Fiyat Dengesi Ve Velilerin Değerlendirmeleri Öne Çıkıyor
Açıklanan yeni tarifelerin ardından veliler ve eğitimciler, artan maliyetlerin öğrenciler üzerindeki etkilerini tartışmaya başladı. Birçok veli, bir çocuğun günlük kantin masrafının sadece tost ve ayran ile %44,4 oranında bir artış gösterdiğine dikkat çekiyor. İki çocuklu bir ailenin aylık okul besleme bütçesinde meydana gelen bu ciddi artış, ailelerin evden beslenme çantası hazırlama seçeneğine daha sıcak bakmasına yol açıyor.
Kantin işletmecileri ise piyasa koşullarına işaret ederek, toptan gıda fiyatlarındaki yükselişin yanı sıra enerji ve işçilik giderlerinin de bu seviyeleri zorunlu kıldığını ifade ediyor. İlgili odalar ve denetim ekipleri, okul yönetimleriyle iş birliği içerisinde hareket ederek tarifelerin dışına çıkan veya fahiş fiyat uygulayan işletmelere karşı sıkı denetimler gerçekleştirileceğini bildiriyor. Denetimlerin eğitim öğretim yılı boyunca aralıksız sürdürülmesi planlanıyor.
