Diyetisyen Hilal Şahin Güneşsu, laktoz intoleransı yaşayan bireylerin beslenme alışkanlıklarını yeniden düzenlemesi gerektiğini belirterek, bu sürecin mutlaka dengeli ve kontrollü yürütülmesi gerektiğini vurguladı.
Laktoz intoleransının, süt ve süt ürünlerinde bulunan laktozun sindirimi için gerekli olan laktaz enziminin eksikliği veya yetersizliği sonucu ortaya çıktığını ifade eden Güneşsu, bu durumun karın ağrısı, kramp, bulantı, kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterebildiğini söyledi.
Amaç Laktozu Azaltmak
Güneşsu, laktoz intoleransında uygulanan tıbbi beslenme tedavisinin temel amacının, diyetle alınan laktoz miktarını azaltmak olduğunu belirtti. Bu süreçte laktoz içeren besinlerin diyetten çıkarılması, düşük laktozlu ürünlerin tercih edilmesi, laktozsuz süt tüketimi ve gerektiğinde laktaz enzimi kullanımı gibi yöntemlerin uygulanabileceğini aktardı.
En etkili yöntemin laktoz içeren besinlerin diyetten çıkarılması olduğunu söyleyen Güneşsu, bu yaklaşımın kontrolsüz uygulandığında önemli sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
Kalsiyum Eksikliği Riski
Süt ve süt ürünlerinin diyetten tamamen çıkarılmasının başta kalsiyum olmak üzere birçok elzem besin ögesinin yetersiz alınmasına neden olabileceğini belirten Güneşsu, kalsiyum eksikliğinin osteoporoz, hipertansiyon ve bazı kanser türleriyle ilişkili olduğunun bilimsel olarak ortaya konduğunu ifade etti.
Bu nedenle laktozu azaltılmış ürünlerin diyet programına dahil edilmesi ya da laktoz içeriği düşük besinlerle bireyin genel durumunun izlenmesi gerektiğini vurguladı.
Takviye Gerekebilir
Diyet tedavisinde yalnızca laktozdan kaçınmanın yeterli olmadığını belirten Güneşsu, büyüme ve gelişimin korunmasının da temel hedeflerden biri olduğunu söyledi. Uzun vadede kaliteli protein, vitamin ve mineral eksikliklerinin kemik mineralizasyonunun bozulmasına ve osteoporoza yol açabileceğini aktardı.
Güneşsu, bu nedenle laktoz intoleransı olan bireylerin yeterli kalsiyum, riboflavin ve D vitamini aldığından emin olunması gerektiğini, gerekli durumlarda takviye kullanımının ihmal edilmemesi gerektiğini sözlerine ekledi.
