Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların en çok tercih ettiği bitki çaylarından biri olan ıhlamur, bu yıl da cep yakıyor. Ihlamurun pahalı olmasının başlıca nedeni, üretim sürecinin tamamen el emeğine dayanması. Toplanması, temizlenmesi ve kurutulması el emeğiyle oluyor.
Ihlamur bitkisi, son yıllarda iklim değişikliği ve ağaç sayısındaki azalma nedeniyle daha da az bulunur hale geldi. Özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde talebin artmasıyla birlikte fiyatlar yükseliyor. Nakliye ve aracı maliyetleri de eklenince, ıhlamur artık vatandaşın gramla alabildiği bir ürün haline geliyor. Yaklaşık 20 yıldır aktarlık yapan Ferhat Işık, fiyatların yüksek olmasına rağmen vatandaşın “sağlık için mecburen” alım yaptığını belirtiyor.
"IHLAMUR’UN TOPLANMASI VE TEMİZLİĞİ ZOR”
Ferhat Işık, özellikle grip vakalarının artmasıyla birlikte bitki çaylarına yoğun ilgi olduğunu, eskiye göre daha az alabildiklerini söylüyor: “Ihlamuru biz ortalama 1.800 TL’den satıyoruz. Yaklaşık iki senedir fiyat değişmedi ama zaten toplaması, temizlenmesi, işçiliği çok zor. Şu an kilosu 1750-2.000 TL civarında. İnsanlar grip olunca mecburen alıyor ama artık herkes ihtiyacı kadar alabiliyor. Poşetleri dolduramıyor kimse.”
“300 GRAM ALIYORUZ, MECBURUZ”
Ihlamur bitkisini alan yurttaşlardan Mehmet Başdemir ise, ekonomik koşulların alışverişi etkilediğini, ancak sağlık için bitki çaylarından vazgeçmediklerini dile getiriyor: “Eskiden kilo olarak alırdık, şimdi Ortalama 1800 liradan satıldığı için 200–300 gram alabiliyoruz. Ama sağlık olduğu için mecburen alıyoruz. Ekonomik kriz aktarcıları da vurdu ama Allah’a şükür ayaktalar. Bu yerlerin kapanmaması lazım; çünkü ilaç dışında en sağlıklı ürünler aktarlarda satılıyor. Artan maliyetler nedeniyle ilerleyen dönemde fiyatların yeniden yükselecek. her şeyde olduğu gibi bunlara da zam gelecektir; ama bir düzenleme yapılırsa hem biz hem yurttaşlar rahat eder” diyerek sözlerini tamamlıyor.
