Van’ın yüksek rakımlı dağlarında ve yaylalarında doğal olarak yetişen şifalı otlar, bu yıl etkili olan yoğun yağışlar ve karların geç erimesi nedeniyle haziran ortasına kadar toplanmaya ve pazarlarda satılmaya devam ediyor.Van genelinde özellikle çiriş, heliz, sirmo, akpancar (keledoş otu) ve uçkun (yayla muzu) gibi yöresel ve endemik bitkiler, hem seyyar tezgâhlarda hem de kent pazarlarında yoğun ilgi görüyor. Geçtiğimiz yıl mayıs sonunda sona eren sezonun bu yıl uzaması, hem toplayıcıların hem de satıcıların gelirini artırdı.
Kilogram fiyatı 100 ile 250 lira
Bölgede ilkbahar aylarında yaşanan yoğun yağışlar ve yüksek kesimlerde kar örtüsünün geç erimesi, otların olgunlaşma sürecini geciktirdi. Bu durum, doğal ürünlerin daha uzun süre pazara ulaşmasını sağladı. Kilogram fiyatı 100 ile 250 lira arasında değişen dağ otları, özellikle Van’ın tescilli otlu peynirinin üretiminde önemli bir yer tutarken, yöresel yemeklerde de yaygın olarak kullanılıyor. Vatandaşlar bu otları hem taze tüketiyor hem de kış aylarında kullanmak üzere kurutuyor ya da salamura yapıyor.
Satıcılardan Aydın Kırmız, bu yıl bazı ot türlerinin sezonunun sona erdiğini, ancak sirmo ve bazı çeşitlerin satışının sürdüğünü belirterek, doğadan toplanan ürünlerin köylüler için önemli bir geçim kaynağı olduğunu ifade etti. Kırmız ayrıca bu yıl mantar veriminin yüksek olmasına rağmen toplanan miktarın geçen yıla göre azaldığını söyledi. Uzayan sezon, hem doğal ürün çeşitliliğini artırdı hem de Van yaylalarındaki ekonomik hareketliliği canlı tuttu.
