Ramazan ayına sayılı günler kala tahinci dükkânlarında yoğunluk dikkat çekti. Vatandaşların Ramazan hazırlıkları kapsamında tahine yönelmesiyle birlikte bazı işletmelerde pide kuyruğunu aratmayan kuyruklar oluştu. Tahinciler, yılın en yoğun dönemini Ramazan ayında yaşadıklarını ifade ediyor.
İşletme sahibi, Ramazan ayının kendileri için ayrı bir önem taşıdığını belirterek, “Yıl içerisinde sadece Ramazan ayında doğru düzgün çalışabiliyoruz. Ramazan dışında bu yoğunluğu görmek pek mümkün olmuyor” dedi.
Geçen yıla göre fiyatlarda artış yapmadıklarını vurgulayan işletme sahibi, tahinin kilosunun bu Ramazan’da 150 TL’den satıldığını söyledi. Ürünlerinde yüzde 100 susam kullandıklarını, tahin üretiminde herhangi bir katkı maddesine yer vermediklerini de özellikle dile getirdi.
Tahinin besin değerine de dikkat çeken işletme sahibi, “Susamın besin değeri oldukça yüksek. Tahin uzun süre tok tutar, mideyi korur ve vücudu toksinlerden arındırıcı etkisi vardır. Bu nedenle özellikle sahur sofralarının vazgeçilmezi oluyor” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlar ise Ramazan ayında özellikle sahurda tüketmek için tahini tercih ettiklerini belirterek, hem sağlıklı hem de doyurucu olması nedeniyle her yıl bu geleneği sürdürdüklerini söyledi.
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tahine olan ilginin önümüzdeki günlerde daha da artması bekleniyor.
