Van’da kış mevsiminin habercisi olarak görülen ve dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen alıç, yöre halkı tarafından toplanarak tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı.
Herhangi bir bakıma ihtiyaç duymadan yetişen alıç, genellikle eylül ayının sonlarına doğru olgunlaşıyor. Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte vatandaşların ilgisini çeken meyve, sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle tezgahlarda yer alıyor.
Fındık büyüklüğündeki ve ekşimsi tada sahip olan alıç, taze tüketilmesinin yanı sıra marmelat ve reçel yapımında da kullanılıyor.
Kilosu 400, bardağı 50 lira
Yöre halkı tarafından sıcak günlerin sona ermesinin simgesi olarak görülen alıcın kilosu 400 liradan satılıyor. Vatandaşlar ise ürünü daha çok su bardağı ölçüsüyle 50 liradan satın alıyor.
Dağlardan toplanarak kent merkezine getirilen alıç, özellikle sonbahar döneminde tezgahlarda yoğun şekilde görülüyor.
“Doğanın meyvesi ve ilaçtır”
Alıç satın alan Cengiz Demir, meyvenin herhangi bir bakım yapılmadan doğada kendiliğinden yetiştiğini belirtti.
Demir, “Dağda 3-4 tane ağaç bulunur. Onlardan toplayıp buraya getirirler. Ne yazık ki biz bunu pahalı görüyoruz ama aslında çok ucuz. Doğanın meyvesi ve ilaçtır. Yani parayı düşünmeyelim, sağlığımızı düşünelim” dedi.
Yılda bir kez toplanıyor
Yabani alıç satan Erkan Güldağ ise alıcın yılda bir kez yetiştiğini söyledi.
Güldağ, “Yumuşanımız, alıcımız var. Yılda bir kere yetişir. Her dağda 3-4 ağaç bulunuyor. O ağaçlardan 20 ila 40 kilo kadar toplayıp getirir, burada tezgahlarda satarız. Normalde kilosu 400 lira, bardakla alanlara 50 liradan veriyoruz” diye konuştu.
Bazı öğrencilere ücretsiz alıç verdiklerini ve müşterilere tadımlık ikram ettiklerini belirten Güldağ, vatandaşları tezgahlarına davet etti.
