Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Van’da tatlıcılarda yoğunluk yaşanmaya başladı. Bayram hazırlıkları kapsamında vatandaşlar özellikle baklava, kadayıf ve künefe çeşitlerine yönelirken, işletmelerde sipariş trafiği hız kazandı.
“Eski Bayram Yoğunluğu Yok”
Tatlıcı esnafı Bilal Soycan, son günlerde siparişlerde artış yaşandığını ancak ekonomik kriz nedeniyle önceki yıllara göre satışların düşük kaldığını söyledi.
Soycan, “Bayrama birkaç gün kala yoğunluk oluyor ama eski bayramlardaki hareketlilik artık yok. İnsanların alım gücü düştü. Vatandaş daha hesaplı ürünlere yöneliyor” ifadelerini kullandı.
Baklava ve Kadayıf En Çok Tercih Edilenler Arasında
Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklava ve kadayıf çeşitleri, bu yıl da vatandaşların ilk tercihi oldu. Özellikle cevizli ve fıstıklı ürünlere ilginin yoğun olduğu belirtilirken, bazı vatandaşların siparişlerini günler öncesinden verdiği öğrenildi.
Tatlı Fiyatları Belli Oldu
Kentteki bazı işletmelerde cevizli burma kadayıf 500 TL, fıstıklı burma kadayıf 600 TL, parmak fıstıklı kadayıf ve fıstıklı hasır kadayıf 720 TL, soğuk kadayıf ise 800 TL’den satışa sunuluyor.
Baklava çeşitlerinde ise fiyatlar kullanılan malzemeye göre değişiyor. Antep cevizli baklava 300 TL’den başlarken, Antep fıstıklı baklava 500 TL’den satışa sunuluyor. Bazı işletmelerde ise fıstıklı baklava fiyatı 800 TL’ye kadar çıkabiliyor.
Antep havuç dilimi 870 TL, Ankara özel ve Antep soğuk baklava 890 TL, Antep şöbiyet baklava 900 TL, Antep midye baklava 980 TL, Antep fıstık sarma ise bin 300 TL’den alıcı buluyor.
Vatandaş Ev Yapımı Tatlıyı Tercih Ediyor
Bazı vatandaşlar ise hazır tatlı almak yerine ev yapımı baklavayı tercih ettiklerini belirtti. Evde yapılan tatlıların daha güvenilir ve daha lezzetli olduğunu ifade eden vatandaşlar, artan fiyatlar nedeniyle ev yapımına yöneldiklerini söyledi.
