Yağışlarla birlikte ilkbahar ve sonbahar aylarında mantar zehirlenmelerinin daha sık görülebildiğine dikkat çeken Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, doğadan toplanan mantarların tüketilmemesi konusunda uyarıda bulundu. Zehirli ve zehirsiz mantarların görünüşlerine bakılarak birbirinden ayrılamayacağını belirten Çetin, pişirme işleminin de mantardaki zehirli maddeleri ortadan kaldırdığına dair güvenilir bir yöntem olmadığını ifade etti.
İlk 2 saat ve 6 saat sonrasına dikkat
Mantar zehirlenmelerinin belirtilerinin tüketilen mantarın türüne göre değiştiğini aktaran Çetin, ilk 2 saat içerisinde ortaya çıkabilen belirtiler arasında sersemlik, uyku hâli, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, nabız hızlanması, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terlemenin bulunduğunu kaydetti.
Çetin, tüketimden 6 saat sonra başlayan zehirlenmelerin ise daha ağır sonuçlara yol açabileceğini belirterek şu uyarıda bulundu:
“Ancak çok daha tehlikeli olan ve 6 saatten sonra beliren zehirlenmelerde ise bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısını takiben doğrudan karaciğer ile böbrek yetmezliği gelişebilmektedir.”
Bu belirtilerden herhangi birinin görülmesi durumunda vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguladı.
Kültür mantarı alırken ambalajına dikkat
Bilinçli tüketim için denetimden geçmiş ve ambalajlı kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Çetin, marketlerden alınan mantarların da son kullanma tarihi ve ambalaj durumunun kontrol edilmesini istedi.
Ambalajı zarar görmüş, son kullanma tarihi geçmiş veya çürümeye başlamış mantarların tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Çetin, taze kültür mantarlarının da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceğine dikkat çekti.
Zehirlenme şüphesinde 114 hattı aranmalı
Mantar zehirlenmesinden şüphelenilen kişilerin, aynı mantarı tüketen diğer bireylerle birlikte vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini belirten Çetin, hastaların gözlem altına alınarak tedaviye erken başlanmasının önemini vurguladı.
Çetin ayrıca sağlık kuruluşlarının da mantar zehirlenmelerinde gerekli bilgi, antidot ve tedavi yöntemleri konusunda Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesindeki Ulusal Zehir Merkezi'nden (UZEM) destek alabileceğini ifade etti.
UZEM'in 114 numaralı telefon hattı üzerinden 7 gün 24 saat danışmanlık hizmeti verdiğini hatırlatan Çetin, mantar zehirlenmelerinde erken müdahalenin hayati önem taşıdığını kaydetti.
