Van’ın en yoğun ilçelerinden biri olan İpekyolu’nda, belediye ekipleri yaklaşan Ramazan ayı öncesi vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için sahaya indi. İpekyolu Belediyesi Gıda ve Hijyen Denetim Şefliği ile Zabıta Müdürlüğü, fırınlarda üretim ve hazırlama süreçlerini titizlikle denetledi.
Hijyen ve tağşiş kontrolü ön planda
Ekipler, fırınlarda sadece temizlik kontrolü yapmakla kalmadı, aynı zamanda ürün içeriklerini de inceledi. Denetimlerde öne çıkan başlıklar şunlar oldu:
• Gıda Güvenliği: Ürünlerin son tüketim tarihleri ve hammadde kalitesi kontrol edildi.
• Tağşiş Denetimi: Ürünlerde sağlığı tehdit edecek veya tüketiciyi yanıltacak bir karışım (tağşiş) olup olmadığı incelendi.
• Muhafaza Süreçleri: Üretilen ekmek ve unlu mamullerin saklanma ve satış koşullarının mevzuata uygunluğu denetlendi.
Eksikliği olan işletmelere süre verildi
Denetimler sırasında hijyen kurallarına uyan işletmelere teşekkür edilirken, eksiklikleri tespit edilen fırınlara ise gerekli uyarılar yapıldı. Belediye yetkilileri, mevzuat çerçevesinde eksiklerin giderilmesi için ilgili işletmelere belirli bir süre tanındığını ve bu sürenin sonunda tekrar kontrol yapılacağını bildirdi.
"Önceliğimiz güvenilir gıda"
Belediye ekipleri, Ramazan ayında artan tüketim nedeniyle denetimlerin sıklığının artacağını vurguladı. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin sağlanmasının öncelikli hedef olduğunu belirten yetkililer, denetimlerin ilçe genelindeki tüm gıda işletmelerini kapsayacak şekilde genişletileceğini ifade etti.
