Yüksek gıda enflasyonuyla mücadele edilen bu günlerde, sofraların temel ihtiyacı olan et ve süt ürünleri için kritik bir karar alındı. İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER), Ramazan ayı boyunca vatandaşın bütçesini korumak ve fırsatçılığın önüne geçmek amacıyla fiyat sabitleme uygulamasına gittiğini duyurdu. İstanbul genelindeki üye marketlerde geçerli olacak bu uygulama ile kırmızı et ve tereyağına ay sonuna kadar zam yapılmayacak.
KIYMA VE KUŞBAŞI FİYATLARI BELLİ OLDU
İstanbul PERDER ile Et ve Süt Kurumu arasında imzalanan protokol kapsamında, tüketicilere ekonomik fiyatlarla ürün ulaştırılması hedefleniyor. İstanbul PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal, sürecin detaylarını paylaşarak şu ifadeleri kullandı:
'Et ve tereyağı fiyatlarında sabitlemeye gittik. Bu kapsamda, İstanbul'un dört bir yanındaki üye zincir marketlerimiz aracılığıyla ramazan ayı sonuna kadar kilogramı 485 TL'den ekonomik dana kıyma, 510 TL'den ekonomik dana kuşbaşı sunacağız'
'FIRSATÇILIĞA İZİN VERMEYECEĞİZ'
Uygulamanın sadece etle sınırlı kalmadığı, kahvaltıların vazgeçilmezi tereyağını da kapsadığı belirtildi. Tereyağının kilogram fiyatı kampanya süresince 384 TL seviyesinde tutulacak. Yerel marketlerin tüketiciyi enflasyona karşı koruma misyonunu sürdürdüğünü belirten Kartal, sözlerini şöyle sürdürdü:
'Yıl boyunca yerel marketler olarak yaptığımız çeşitli kampanyalarla tüketicimizi fiyat artışlarına karşı korumayı sürdürüyoruz. Ramazan ayında da fırsatçılığa izin vermeyeceğiz. Ramazan ayının bereketini sofralara taşımak istiyoruz. Tüm ülkemize hayırlı ramazanlar diliyorum.'
UZMANLARDAN 'DOĞRU SAKLAMA' UYARISI
Fiyatların bir ay boyunca sabitlenmesiyle birlikte vatandaşların ihtiyaç fazlası ürün alarak stok yapabileceği öngörülüyor. Uzmanlar, bu noktada gıda güvenliğine dikkat çekiyor. Kırmızı etin alındıktan sonra porsiyonlara ayrılarak, hava almayacak şekilde paketlenip derin dondurucuda saklanması gerektiği vurgulanıyor. Çözülen etin tekrar dondurulmasının sağlık riski oluşturduğu belirtiliyor. Tereyağının ise besin değerini koruması için ışık ve havadan uzak, tercihen cam veya vakumlu kaplarda muhafaza edilmesi tavsiye ediliyor.
