Doğu Anadolu Bölgesi’nde Van, Hakkâri ve Bitlis’te yüksek kesimlerde yetişen ve birçok hastalığa faydası olduğu belirtilen uçkun, son evrelerini yaşıyor.
Nisan ve Mayıs aylarında yoğunluklu olarak dağlarda toplanan ve birçok kişi tarafından şehir merkezlerinde satışı yapılan uçkun, son zamanlarda toplandığı yerlerde azalma gösterdiği ve kartlaştığı için ilgisini kaybetmiş durumda.
Van’da da uçkun alan vatandaşlar eski sulu ve taze uçkunlardan eser olmadığını belirterek, “Bu bitki, Mayıs ayı sonu itibariyle artık eskisi gibi taze ve sulu olmuyor. Halk arasında ‘yaşlı’ ifadesi kullanılan ve kartlaşan uçkunun dolayısıyla satışı da azalmış oluyor” yorumunu yaptılar.
Kimi vatandaşların yayla muzu, kimilerinin ışgın, kimilerinin uçkun şeklinde adlandırdığı ekşimsi tadı ile bazı şeker hastalarının da kendileri açısından faydalı gördüğü bitkinin tezgâhlardaki satışlarının da azaldığı görülüyor.
Bu sezon ilk satıldığı zamanlarda kilosu 350-400 liradan alıcı bulan uçkun, son günlerine gelirken 100 liraya kadar düştü. Fakat eski tadı ve tazeliğini kaybettiği için iki ay veya bir ay önceki rağbeti göremiyor.
Van’da daha önce görev yapan veya bir vesile ile bulunan birçok kişi, gittiği memleketinde dostları aracılığıyla bazen uçkun siparişi verip söz konusu bitkiden tatmayı istiyor.
Gazetemize konuşan Hüseyin Kara isimli vatandaş, “Uçkun bu bölgede yüksek rakımlarda yetişen ekşimsi tadı ile çok beğenilen bir bitkidir. Daha önce bir vesile ile Van’da görev yapan bir öğretmen arkadaşımıza her yıl gönderiyoruz. Çünkü bu bitkinin diyabet hastalığına da faydalı olduğu belirtiliyor. Yine sindirimi kolaylaştırdığına inanılıyor. Tadı oldukça güzel olan uçkun, Mayıs ayı sonunda kartlaşıyor ve Haziran ayı itibariyle artık dağlardan toplanmıyor” ifadelerini kullandı.
Uçkunun bir iki hafta içinde artık tezgahlarda satılmayacağı belirtildi.
Bölge: Fehmi Tekdur
