Dar gelirli yurttaşların uygun fiyatlı yemeğe ulaşabilmesi amacıyla Halk Lokantası uygulaması ilk olarak 2024 yılında, dönemin Van Büyükşehir Belediyesi Eş Başkanları Abdullah Zeydan ve Neslihan Şedal tarafından, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu'nun hayata geçirdiği Kent Lokantası modeli örnek alınarak başlatılmıştı.
Beşyol mevkiindeki eski Devlet Hastanesi yerleşkesinde hizmet vermeye başlayan lokantada, belediyenin kendi bütçesiyle hazırlanan üç çeşit yemek günlük yaklaşık 600 kişiye 70 TL karşılığında sunuluyordu. Belediye bütçesiyle hazırlanan yemekler gün boyunca servis edilirken, yurttaşlar uzun kuyruklar oluşturmadan hizmetten yararlanabiliyordu. Uygulama özellikle öğrenciler, emekliler ve dar gelirli yurttaşlardan yoğun ilgi görüyordu.
Kayyum döneminde sistem değişti
Van Büyükşehir Belediyesi kayyum yönetimi Halk Lokantası'nda da uygulama değişikliğine gitti. Yaklaşık bir buçuk ay önce yemeklerin ücretsiz dağıtılacağı duyuruldu.İddiaya göre bu süreçte belediyenin kendi bütçesiyle hazırlanan yemekler yerine, Sosyal Hizmetler aracılığıyla temin edilen günlük yaklaşık 400 kişilik yemek dağıtılmaya başlandı.
Ücretsiz yemek uygulaması kısa sürede yoğun ilgi görürken, kapasitenin azalması nedeniyle lokanta önünde her gün uzun kuyruklar oluştu. Vatandaşların aktardığına göre yemekler çoğu zaman saat 12.00 olmadan tükendi. Sırada bekleyen çok sayıda kişi ise yemek alamadan geri dönmek zorunda kaldı.
Kuyruklar tartışmaları beraberinde getirdi
Yemek kapasitesinin talebi karşılayamaması, zaman zaman lokanta önünde gerginliklere de neden oldu. Uzun süre sıra bekleyen yurttaşlar arasında tartışmalar yaşanırken, birçok kişi ücretsiz uygulamanın planlamasının yetersiz olduğunu savundu.Yutttaşlar, önceki sistemde yemeklerin ücretli olmasına rağmen kapasitenin daha yüksek olduğunu, gün boyu hizmet verildiğini ve bu nedenle benzer yoğunlukların yaşanmadığını dile getirdi.
Porselen tabaktan plastik tabağa
Halk Lokantası'ndaki değişiklik yalnızca ücret politikasıyla sınırlı kalmadı. İlk uygulamada yemekler porselen tabaklarda servis edilirken, son dönemde tek kullanımlık plastik tabaklara geçildi. Bazı yurttaşlar, plastik kullanımının hem çevre açısından atık miktarını artırdığını hem de sıcak yemeklerin plastik kaplarda servis edilmesinin sağlık açısından soru işaretleri doğurduğunu ifade etti.
