Şerefiye Mahallesi'nde 1975’ten beri babasından devraldığı dükkanda bakkallık yapmaya başlayan ve zincir marketlere rağmen ayakta kalmaya çalışan Cahit Çağlar, bakkal dükkanında nostaljik ürünlerden satıp, aynı zamanda geçmişin izlerini barındıran bir atmosfer sunuyor.
Süpermarketlerin fiyat farkıyla zorlandıklarını belirten Çağlar, maddi durumu olmayanlara yardımcı olmak için veresiye defteri tuttuğunu söylüyor.
“Veresiye defteri tutuyorum”
Dükkanında gıda ürünlerinin yanı sıra küçük ev eşyası da satan Çağlar, işini severek yaptığını ve müşterilerini her zaman güler yüzle karşılamaya özen gösterdiğini belirtiyor. Babası işlettiği bakkal dükkanını vefat ettikten sonra devraldığını söyleyen Çağlar, ‘’Bakkala gelenleri geri çevirmiyorum. Her zaman yardımcı olmaya çalışıyorum. En büyük zorluk ise zincir marketler arasındaki fiyat farkı. Bundan dolayı Maddi durumu olmayanlar veya hemen ödeme yapamayanlar için veresiye defteri tutuyorum” diyor.
"Baba mesleği diye dükkanımızı bırakmadım"
Zincir marketle karşı esnaflık geleneği her zaman yaşatacağını ifade eden Cahit Çağlar, şunları ekliyor: "Doğma büyüme Vanlıyım. Babam ile birlikte bu dükkanı işletiyorduk. Babam vefat ettikten sonra ben de bırakmayarak devam ettirdim. Bende babamın mesleği diye dükkanımızı bırakmadım. Şuanda bakkallar eskisi kadar para kazanmıyor ama biz babamızın hatırası olduğu için kapatmadık. Süpermarketlere karşı ayakta kalmaya çalışıyoruz.’’
‘’Küçük bakkallara sahip çıkılsın’’
Hemen ödeme yapamayanlar için veresiye defterlerinin olduğunu ifade eden Çağlar, "O kadar çok yazdık ki defterimize kimini alabildik, kimini alamadık. Ama biz yazmaya devam ettik. Biz burada karın tokluğuna çalışıyoruz. Yetkililerden isteğim, küçük bakkalara sahip çıkılsın” isteğinde bulunuyor.
