Van’da balıkçılar, son haftalarda balık fiyatlarında gözle görülür bir düşüş yaşandığını ve tezgâhlarda uygun seviyelerin oluştuğunu belirtti. Kentte balığa olan ilginin arttığını söyleyen balıkçı Murat Beyazsu, özellikle hamsi ve Van balığının hem fiyat hem de lezzet açısından vatandaşların ilk tercihi olduğunu ifade etti. Beyazsu, “Hamsi ve Van balığı şu anda en çok talep gören türler. Fiyatlar vatandaş için uygun seviyede, bu nedenle rağbet de artıyor” dedi.
Hamsi ve Van Balığı Tezgâhların Gözdesi
Balıkçıların paylaştığı bilgilere göre hamsi, tezgâhlarda 100–120 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Bölgenin kendine özgü türü olan Van balığı ise yaklaşık 100 liralık fiyatıyla hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Balıkçılar, bu iki türün piyasayı adeta belirlediğini, en çok talebin yine bu uygun fiyatlı balıklara yöneldiğini dile getiriyor.
Diğer Balık Türlerinde Fiyatlar Yüksek
Hamsi ve Van balığının uygun fiyatları dikkat çekerken, diğer balık türlerinde ise fiyatların daha yüksek seviyelerde seyrettiği görülüyor. Palamut, mercan ve çupra 350–400 lira aralığında satılırken; alabalık 300–350 lira, levrek ise 450–500 liraya kadar çıkıyor. Balıkçılar, fiyat farkının özellikle büyük balık türlerinde maliyetlerden ve avlanma durumundan kaynaklandığını belirtiyor.
“Haftada Üç Gün Balık Tüketin” Tavsiyesi
Balıkçı Murat Beyazsu, vatandaşlara sağlıklı beslenme açısından balık tüketimini artırmaları önerisinde bulundu. Beyazsu, “Yurttaşların haftada üç gün balık tüketmesi hem sağlık hem de ekonomi açısından avantajlı. Özellikle hamsi ve Van balığında talep yüksek; insanlar çok fazla çeşit denemiyor, daha çok bu iki türü tercih ediyor” diye konuştu. Kentte havaların soğumasıyla birlikte balık sezonunun daha da hareketlenmesi bekleniyor.