Guinness Rekorlar Kitabı’na girerek dünyaca ün kazanan Van kahvaltısı, 2019 yılından bu yana her yıl haziran ayının ilk pazar günü düzenlenen “Dünya Kahvaltı Günü” etkinlikleriyle tanıtılıyor.
Van kahvaltısı, otlu peynirden murtuğaya kadar birçok yöresel lezzeti bir araya getirerek hem Türkiye’de hem de dünyada gastronomi turizminin önemli değerleri arasında yer alıyor.
“DÜNYA KAHVALTI GÜNÜ” İLE TANITIM SÜRÜYOR
Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) tarafından 2019 yılında alınan kararla her yıl haziran ayının ilk pazar günü “Dünya Kahvaltı Günü” olarak kutlanıyor. Bu kapsamda düzenlenen etkinliklerle Van kahvaltısının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımı yapılıyor.
Etkinlikler sayesinde kentin gastronomi turizmindeki bilinirliğinin arttığı ifade ediliyor.
“GASTRONOMİ DENİLİNCE AKLA VAN KAHVALTISI GELİYOR”
İşletme sahibi Metin Karasu, Van kahvaltısının köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirterek, 1940’lı yıllardan sonra esnaflar arasında “sütçüler” olarak bilinen kahvaltı salonu işletmecileriyle bu kültürün gelişmeye başladığını söyledi.
Karasu, “Zamanla bu çeşitlilik artarak günümüze kadar ulaştı. Bugün gastronomi denilince akla ilk gelenlerden biri Van kahvaltısıdır. Bizler de bu kültürü en iyi şekilde tanıtmak için çaba gösteriyoruz” dedi.
“TÜRKİYE’NİN HER YERİNDEN MİSAFİR AĞIRLIYORUZ”
Van kahvaltısına yoğun ilgi olduğunu belirten Karasu, Türkiye’nin farklı illerinden gelen turistleri ağırladıklarını ifade etti.
Karasu, “Misafirlerimiz Van kahvaltısına hayran kaldıklarını söylüyorlar. Kahvaltımız oldukça doyurucu bir öğündür; sabah başlayıp günün diğer öğünlerini de karşılayabiliyor” diye konuştu.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERLE KORUMA ALTINDA
Van’daki yerel lezzetlerin korunması amacıyla önemli adımlar atıldığını belirten Karasu, otlu peynir, murtuğa, kavut ve Van cacığı gibi birçok ürünün coğrafi işaret aldığını söyledi.
Van kahvaltısının da coğrafi işaretli bir değer olduğunu belirten Karasu, diğer yöresel ürünler için de başvuruların sürdüğünü ifade etti.