Kuzey İrlanda’da yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, beslenme alışkanlıklarının ruh hali üzerinde doğrudan etkili olabileceğini gösterdi. Özellikle flavonoid açısından zengin gıdaların, mutluluk ve iyimserlik düzeyini artırdığı belirlendi.
Araştırmaya göre günde yaklaşık üç porsiyon meyve ve sebze tüketen kişilerde ruh hali belirgin şekilde iyileşiyor. Yaban mersini, çilek, elma ve turunçgiller gibi besinlerin düzenli tüketimi, uzun vadede daha pozitif bir ruh haliyle ilişkilendiriliyor.
Uzmanlar, bu etkinin flavonoidlerin beyin fonksiyonlarını desteklemesiyle bağlantılı olduğunu belirtiyor. Bu bileşikler, kan akışını ve nörotransmitterleri etkileyerek zihinsel performansı ve genel ruh halini iyileştirebiliyor.
Öte yandan tek tip beslenmek yerine çeşitlilik de büyük önem taşıyor. Farklı meyve, sebze ve bitkisel gıdaların birlikte tüketilmesi hem fiziksel hem de zihinsel sağlık açısından daha güçlü bir etki yaratıyor.
"Bitter çikolata, yeşil çay, ceviz ve nane"
Ruh halini destekleyen diğer gıdalar arasında bitter çikolata, yeşil çay, ceviz ve nane de öne çıkıyor. Sabah içilen kahvenin ise kafein sayesinde dopamin seviyesini artırarak uyanıklık ve motivasyonu destekleyebileceği ifade ediliyor.
Araştırmalar ayrıca çiğ sebze ve meyvelerin, işlenmiş ya da pişirilmiş olanlara kıyasla daha fazla fayda sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Havuç, yeşil yapraklı sebzeler, muz ve kivi gibi gıdalar bu açıdan öneriliyor.
Uzmanlara göre sağlıklı beslenme ile iyi ruh hali arasında çift yönlü bir ilişki var. Yani doğru besinler insanı daha mutlu yaparken, mutlu bireyler de daha sağlıklı beslenmeye eğilim gösteriyor.