Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü'ne bağlı gıda mühendisleri tarafından yapılan denetimler sonucunda Mezzo Italy ve Şeker Ahmet işletmeleri, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını sağlayarak Beyaz Bayrak almaya hak kazandı. Ruhsat ve Denetim Müdürü Ezgi Arslan, "İpekyolu Belediyesi olarak gıda güvenliğini ve halk sağlığını önceleyen çalışmalarımızı sürdürüyoruz" dedi.
İpekyolu Belediyesi, gıda güvenliğini artırmak amacıyla başlattığı "Beyaz Bayrak" uygulamasıyla hijyen standartlarını sağlayan işletmeleri ödüllendiriyor. Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü'ne bağlı gıda mühendisleri; ilçede gıda üreten, satan, işleyen ve depolayan iş yerlerini düzenli olarak denetliyor. Yapılan denetimler sonucunda, hijyen ve gıda güvenliği konusunda yeterli bulunan işletmelere Beyaz Bayrak veriliyor.
Mezzo Italy ve Şeker Ahmet Beyaz Bayrak Aldı
Yapılan denetimler sonucunda Beyaz Bayrak almaya hak kazanan Mezzo Italy ve Şeker Ahmet işletmelerine "Beyaz Bayrak" plaketleri, Ruhsat ve Denetim Müdürü Ezgi Arslan tarafından verildi. Plaket töreninde konuşan Arslan, Beyaz Bayrak uygulamasının önemine dikkat çekerek, belediye olarak gıda güvenliği konusunda kararlı olduklarını vurguladı.
Arslan, şunları belirtti:
"İpekyolu Belediyesi olarak gıda güvenliğini ve halk sağlığını önceleyen çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Beyaz Bayrak kapsamında işletmeleri hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kriterleri açısından değerlendiriyoruz. Amacımız, işletmelerde hijyen kültürünü yaygınlaştırmak ve gıda üretiminde daha sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir bir kalite anlayışının oluşmasını sağlamaktır."
Beyaz Bayrak Nedir?
Beyaz Bayrak projesi, İpekyolu Belediyesi tarafından ilçedeki gıda işletmelerinin hijyen standartlarını yükseltmek ve halk sağlığını korumak amacıyla hayata geçirilen bir uygulamadır. Proje kapsamında, gıda üretimi, satışı, işlenmesi ve depolanması yapan işletmeler, belediye gıda mühendisleri tarafından düzenli olarak denetleniyor.
Denetimlerde, işletmelerin fiziki koşulları, personel hijyeni, gıda saklama koşulları, temizlik düzeni, haşere kontrolü gibi birçok kriter değerlendiriliyor. Tüm bu kriterleri başarıyla sağlayan işletmeler, Beyaz Bayrak almaya hak kazanıyor.
Beyaz Bayrak alan işletmelere, belediye tarafından bir plaket ve iş yerlerine asılmak üzere özel bir sticker veriliyor. Bu sticker sayesinde, vatandaşlar hangi işletmelerin hijyen standartlarını sağladığını rahatça görebiliyor.
QR Kod ile Kolay Bilgi Erişimi
Beyaz Bayrak projesi kapsamında iş yerlerine asılan stickerlarda yer alan QR kodlar aracılığıyla halk, Beyaz Bayrak alan işletmeler hakkında bilgiye kolayca ulaşabiliyor. Vatandaşlar, akıllı telefonlarıyla bu kodu okutarak işletmenin denetim sonuçlarını, Beyaz Bayrak'ı almaya hak kazanma tarihini ve diğer detayları görebiliyor.
Bu uygulama, vatandaşların bilinçli tercihler yapmasına olanak tanırken, işletmeleri de hijyen standartlarını yükseltme konusunda teşvik ediyor.
Hedef: Hijyen Kültürünü Yaygınlaştırmak
İpekyolu Belediyesi yetkilileri, Beyaz Bayrak projesiyle ilçedeki tüm gıda işletmelerinde hijyen kültürünü yaygınlaştırmayı hedeflediklerini belirtti. Yetkililer, bu projenin sadece bir ödüllendirme sistemi olmadığını, aynı zamanda bir bilinçlendirme ve eğitim süreci olduğunu vurguladı.
Yetkililer, "Amacımız, işletmeleri cezalandırmak değil, onları doğruya yönlendirmek ve hijyen konusunda bilinçlendirmektir. Beyaz Bayrak alan işletmeler, diğer işletmelere de örnek oluyor. Bu sayede ilçemizdeki tüm gıda işletmelerinin standartlarını yükseltmeyi hedefliyoruz" dedi.
Denetimler Devam Ediyor
İpekyolu Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde gıda işletmelerine yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Denetimlerde hijyen kurallarına uymayan işletmelere uyarı ve cezai işlem uygulanırken, eksikliklerini gideren işletmeler ise yeniden değerlendiriliyor.
Yetkililer, Beyaz Bayrak almak isteyen işletmelerin, belediyeye başvurarak denetim talep edebileceklerini de sözlerine ekledi.